Menambahkan ini ke daftar belanjaan Anda untuk meng-upgrade diet Anda, memperkuat tubuh Anda, dan membantu menyembuhkan planet ini
Selama bertahun-tahun Anda pernah mendengar bahwa makan lemak jenuh seperti menuangkan superglue ke dalam arteri Anda.
Tetapi kenyataannya adalah, lemak terlarang ini sebenarnya meningkatkan
HDL (kolesterol baik) Anda, yang membantu menghilangkan plak dari
dinding arteri Anda, mengurangi risiko penyakit jantung. Jadi berhenti merampas diri sendiri dan mulai makan delapan makanan-tanpa rasa bersalah.
Daging sapi
Kebanyakan orang menganggap kalkun, ayam, dan ikan yang sehat, namun berpikir mereka harus menghindari daging-atau merah hanya memilih potongan-sejak sangat ramping mereka selalu diberitahu bahwa itu tinggi lemak jenuh.
Kebanyakan orang menganggap kalkun, ayam, dan ikan yang sehat, namun berpikir mereka harus menghindari daging-atau merah hanya memilih potongan-sejak sangat ramping mereka selalu diberitahu bahwa itu tinggi lemak jenuh.
Dan selain menjadi salah satu sumber yang paling tersedia dari protein berkualitas tinggi, daging sapi juga menyediakan banyak nutrisi penting seperti zat besi, seng, dan vitamin B. Jadi gagasan bahwa daging sapi adalah buruk bagi Anda tidak bisa lebih jauh dari kebenaran.
Daging unggas
Kita mungkin tidak harus menjual Anda pada kebajikan ayam dan kalkun. Setelah semua, hampir semua ahli sepakat bahwa makanan ini merupakan sumber protein yang sehat berkualitas tinggi. Tapi tidak seperti kebanyakan ahli gizi, kami juga mengatakan pergi ke depan dan makan baik daging gelap dan kulit. Karena kedua terdiri dari lemak hewan, komposisi lemak mereka sangat mirip dengan daging sapi. Berarti tidak menimbulkan risiko penyakit jantung.
Ingat, makan lebih banyak lemak tidak kurang-adalah kunci dalam membantu Anda secara otomatis mengurangi asupan kalori, tanpa merasa kehilangan.
Babi
Memang benar: Pork benar-benar adalah daging putih lainnya. Ounce untuk ounce, babi tenderloin memiliki lemak kurang dari dada ayam. Dan ilmuwan makanan mencari cara untuk membuatnya lebih ramping dan lebih ramping setiap tahun.
Tentu saja, downside ke ini adalah bahwa lemak adalah apa yang membuat babi rasa begitu baik-yang menjelaskan mengapa ham dan daging jauh lebih populer daripada luka lebih ramping. (Sebagai Emeril Lagasse mengatakan, "aturan lemak babi.") Tapi ingat, tidak ada alasan untuk takut lemak terutama ketika Anda mengikuti prinsip dari Diet TNT.
Tidak semua orang memiliki rasa untuk daging, pancetta, dan ham. Tapi Anda bisa membuat pilihan Anda hanya didasarkan pada apa yang Anda sukai tanpa khawatir tentang lemak dalam makanan ini. Ketika Anda mengikuti Diet TNT, kesehatan dan komposisi tubuh hasil Anda akan setiap bit sebagai mengesankan dengan makanan ini karena tanpa-jadi mengapa menyangkal selera Anda?
Satu peringatan: Bacon dan daging sembuh lainnya sering mengandung natrium dan pengawet lainnya, seperti nitrat, yang dapat meningkatkan tekanan darah atau meningkatkan risiko untuk kanker. Untuk membatasi risiko Anda, pilih daging segar atau produk dikemas yang tidak mengandung pengawet-biasanya berlabel "alami" -whenever mungkin.
Telur
Telur utuh mengandung vitamin dan mineral yang lebih penting per kalori daripada hampir semua makanan lain. Mereka juga salah satu sumber terbaik dari kolin, zat tubuh Anda membutuhkan untuk memecah lemak untuk energi. Selain itu, telur menyediakan lutein dan zeaxanthin, antioksidan yang membantu mencegah degenerasi makula dan katarak.
Mereka bahkan mungkin menjadi sempurna diet makanan: ilmuwan Saint Louis University menemukan bahwa orang yang memiliki telur sebagai bagian dari sarapan mereka makan lebih sedikit kalori sepanjang hari daripada mereka yang makan bagel sebaliknya. Meskipun kedua sarapan mengandung jumlah kalori yang sama, pemakan telur yang dikonsumsi 264 kalori lebih sedikit sepanjang hari.
Namun, Anda mungkin telah diberitahu pada satu waktu atau lain untuk menghindari telur karena mereka tinggi kolesterol dan lemak. Ini adalah pemikiran yang sama yang menyebabkan rendah lemak diet-dan pola pikir yang mungkin telah membuat kita banyak gemuk selama dekade terakhir. Ini hanya rekomendasi sisa dari warisan rendah lemak yang tidak pernah dilupakan.
Dalam sebuah tinjauan terbaru dari puluhan penelitian ilmiah, Universitas Wake Forest peneliti tidak menemukan hubungan antara konsumsi telur dan penyakit jantung.
Keju
Ada tiga alasan yang keju adalah diet makanan besar:
1. Ini dikemas dengan protein dan lemak, yang membuat Anda penuh.
2. Keju adalah serbaguna dan nyaman. Anda dapat memakannya langsung dari satu-porsi paket-membuat camilan-atau besar digunakan sebagai saus atau untuk menambah rasa untuk hampir setiap hidangan.
3. Perlu alasan lain?
Mentega
Jika produk susu lezat ini adalah bintang sitkom di jaringan Kesehatan, acara mungkin akan disebut "Semua orang Benci Butter." Alasannya, tentu saja, adalah bahwa hal itu mengandung sejumlah besar lemak jenuh. Tapi sekali lagi, itu lemak hewani, seperti jenis dalam daging sapi, daging, dan kulit ayam. Ini adalah lemak alami yang laki-laki dan perempuan telah dimakan selama ribuan tahun.
Terlebih lagi, lemak, seperti itu dalam mentega, diperlukan untuk membantu tubuh Anda menyerap banyak nutrisi sehat yang ditemukan dalam sayuran. Misalnya, tanpa lemak, tubuh Anda tidak dapat menyerap karotenoid-kuat antioksidan melawan penyakit ditemukan dalam warna-warni sayuran-atau vitamin yang larut dalam lemak, seperti vitamin A, D, E, dan K. Jadi silakan, makan mentega, dan melakukannya tanpa rasa bersalah.
Kelapa
Ounce untuk ounce, kelapa mengandung bahkan lebih banyak lemak jenuh daripada mentega tidak. Akibatnya, para ahli kesehatan telah memperingatkan bahwa hal itu akan menyumbat arteri Anda. Tapi meskipun kelapa dikemas dengan lemak jenuh, juga tampaknya memiliki efek menguntungkan pada faktor risiko penyakit jantung.
Salah satu alasan: Lebih dari 50 persen dari isinya lemak jenuh adalah asam laurat. Sebuah analisis baru-baru ini 60 studi yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition melaporkan bahwa meskipun asam laurat meningkatkan LDL (kolesterol jahat), itu meningkatkan HDL (kolesterol baik) bahkan lebih. Secara keseluruhan, ini berarti menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
Sisa dari lemak jenuh dalam kelapa dipercaya memiliki sedikit atau tidak berpengaruh pada kadar kolesterol.
Kami pikir kelapa sangat diremehkan-jika Anda menyukai rasanya, cobalah sebagai camilan, makan tanpa gula, diparut jenis langsung dari kantong. (Anda mungkin harus mencari bagian makanan kesehatan toko Anda untuk menemukannya.)
Krim asam
Selama bertahun-tahun, Anda telah diberitahu untuk menghindari krim asam atau makan versi ringan. Itu karena 90 persen dari kalori yang berasal dari lemak, setidaknya setengah dari yang jenuh.
Tentu, persentase lemak tinggi, tetapi jumlah total tidak. Pertimbangkan bahwa satu porsi krim asam adalah 2 sendok makan. Yang menyediakan hanya 52 kalori-setengah jumlah itu dalam sendok tunggal mayones-dan kurang jenuh lemak daripada yang Anda akan dapatkan dari minum segelas 12-ons 2 persen susu rendah lemak.
Lebih penting lagi, krim asam adalah kerabat dekat dari mentega, yang berarti Anda makan lemak hewan alami, tidak berbahaya lemak trans. Dan selain itu, penuh lemak rasanya jauh lebih baik daripada cahaya atau produk bebas lemak, yang juga telah menambahkan karbohidrat.
0 komentar:
Posting Komentar